L'Arte Pasticcera a Taurisano dal 1932

Tradizione, Passione e Gusto Autentico in una pasticceria di Taurisano

Caffè Italia: Storica Pasticceria a Taurisano

Se cerchi una pasticceria a Taurisano che unisca tradizione e modernità, sei nel posto giusto. Dal 1932, la famiglia Protopapa porta avanti una tradizione fatta di passione e ingredienti genuini. Nel cuore di Taurisano, uniamo l’arte della pasticceria classica alle nuove tendenze del gusto

Ritratto di Massimo Protopapa, pasticcere titolare del Caffè Italia Taurisano, accanto all'insegna storica in ottone
Cornetto artigianale tagliato a metà che mostra la perfetta alveolatura della sfoglia e il ripieno di crema pasticcera

Colazione Artigianale

Inizia la giornata con i nostri lievitati fragranti

Trancio di millefoglie artigianale a tre strati con crema pasticcera e glassa bianca decorata al cioccolato

Pasticceria Fresca

Mignon, torte e monoporzioni per ogni occasione

Selezione di 5 pezzi salati: calzone al forno, bombetta fritta con rucola, pizzetta, sfoglia salata e mini croissant salato

Rustici & Aperitivi

Il gusto autentico della tradizione salentina

Pasticciotto artigianale con frolla dorata e ripieno morbido al cioccolato fondente
Pasticciotto leccese artigianale farcito con crema e mora fresca in superficie
Pasticciotto salentino ripieno con crema e gherigli di noci croccanti - Protopapa Taurisano
Classico pasticciotto leccese con ripieno di crema pasticcera e amarena sciroppata intera

Il Pasticciotto Leccese

Non solo il classico crema e amarena. Nel nostro laboratorio ci piace sperimentare: dal gusto intenso del cioccolato alla freschezza dei frutti di bosco, fino alla croccantezza delle noci. Ogni pasticciotto è lavorato a mano e sfornato caldo ogni mattina

Per le tue Occasioni Speciali

La qualità della nostra Pasticceria Artigianale a Taurisano

Nessun semilavorato, solo passione. I nostri maestri pasticceri lavorano le materie prime per offrirti un prodotto genuino, dalla sfoglia tirata a mano alle creme cotte ogni mattina

Fase di lavorazione dello strudel: sfoglia stesa sul banco da lavoro coperta di ripieno, uvetta e canditi
Filoni di strudel crudi appena arrotolati sul banco d'acciaio del laboratorio, pronti per la cottura
Teglia di rustici leccesi crudi pronti per la cottura in forno - Produzione artigianale
Il pasticcere Riccardo Protopapa al lavoro sulla decorazione di un dessert al piatto con scultura di cioccolato

Filosofia

Dal 1932, il Caffè Italia rappresenta l’eccellenza della pasticceria a Taurisano. La nostra storia inizia con la passione di nonno Mino e continua oggi con la stessa dedizione. Ogni giorno, nel nostro laboratorio in Corso Umberto I, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrire ai nostri clienti un’esperienza di gusto autentica.

Essere una pasticceria storica significa rispettare le ricette della tradizione salentina. Il nostro pasticciotto leccese è lavorato a mano secondo l’antica ricetta: frolla friabile (con strutto, come vuole la tradizione) e crema pasticcera cotta ogni mattina. Ma non ci fermiamo qui: offriamo anche rustici leccesi fragranti, torte moderne glassate e una vasta scelta di mignon per la tua domenica in famiglia.

Cerchi una pasticceria a Taurisano per il tuo evento speciale? Realizziamo torte di compleanno, dolci per cerimonie e buffet salati su ordinazione. La nostra missione è portare dolcezza nelle case dei nostri concittadini e far scoprire ai turisti il vero sapore del Salento. Venite a trovarci per una colazione indimenticabile o un aperitivo ricco di gusto

Vieni a trovarci nella nostra Pasticceria a Taurisano

Corso Umberto I, 170, 73056 Taurisano LE
0833 622029
Aperti tutti i giorni, Lunedì chiusi 

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